Jaką wodę pić? 3 parametry, na które warto zwrócić uwagę
Im więcej czytasz o wodzie, tym większy masz mętlik. Nie zaczynam od marek, tylko od trzech rzeczy, które sprawdzam zawsze: bezpieczeństwa, minerałów i ORP.
Najważniejsze z filmu
- Przy wyborze wody Gosia sprawdza trzy parametry: bezpieczeństwo (czystość), skład mineralny i ORP, czyli potencjał oksydacyjno-redukcyjny.
- Przezroczysta woda nie musi być czysta: zależnie od źródła może zawierać chlor, mikroplastik, pestycydy czy śladowe ilości leków.
- Woda powinna być nisko zmineralizowana, bo głównym źródłem minerałów jest pożywienie, a w wodzie liczy się wielka czwórka: sód, potas, magnez i wapń.
- Gosia wybiera wodę o niskim, ujemnym ORP, bo woda z kranu i z butelek ma najczęściej ORP około +200.
- Samo pH nie świadczy o jakości wody: alkaliczna, ale zanieczyszczona woda nadal nie jest dobrym wyborem.
O filmie
Jaką wodę najlepiej pić? Butelkowaną, filtrowaną, alkaliczną, a może z kranu? Im więcej o tym czytasz, tym większy masz mętlik w głowie. A odpowiedź wcale nie jest skomplikowana. Od wielu lat zajmuję się nawodnieniem i często słyszę pytanie: „Gosiu, jaką wodę pijesz?”. Nie zaczynam od marek, tylko od trzech rzeczy, które sprawdzam zawsze.
Parametr 1: czy woda jest bezpieczna?
Najpierw sprawdź, czy woda jest czysta. To najważniejszy parametr, bo dopiero przy czystej wodzie ma sens patrzenie na kolejne.
Nawet idealnie przezroczysta woda może zawierać niepożądane substancje. Zależnie od pochodzenia i źródła mogą w niej być:
- chlor,
- mikroplastik,
- pestycydy,
- śladowe ilości substancji farmaceutycznych.
Dlatego zwracam uwagę, żeby woda była dobrze oczyszczona. Pamiętaj też, że nawet woda spełniająca normy może zawierać pewne dopuszczone ilości substancji, które nie są dobre dla organizmu. Ja wybieram wodę filtrowaną, maksymalnie czystą.
Parametr 2: ile minerałów powinna mieć woda?
Niewiele. Woda powinna być nisko zmineralizowana. Wiele osób myśli, że im więcej minerałów, tym lepiej, ale tak nie jest. Głównym źródłem minerałów jest dla nas pożywienie, a nie woda.
W wodzie liczą się cztery pierwiastki, tak zwana wielka czwórka albo pierwiastki życia:
- sód,
- potas,
- magnez,
- wapń.
Wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, na układ nerwowy, pracę serca i mięśni. Ważne, żeby były w formie, w której są faktycznie biodostępne.
Parametr 3: co to jest ORP wody?
ORP to potencjał oksydacyjno-redukcyjny, nazywany też redoks. Brzmi tajemniczo i wiele osób od razu się wyłącza, ale da się to wyjaśnić bardzo prosto.
Wyobraź sobie dwa powerbanki. Jeden jest naładowany w 100%, drugi tylko w 2%. Który może oddać swoją energię? Oczywiście ten naładowany. Tym właśnie jest ORP: zdolnością wody do oddania albo przyjęcia wolnych elektronów.
Nasza krew i płyny ustrojowe mają ujemny potencjał, dlatego dobrze, kiedy woda, którą pijemy, też ma niskie, ujemne ORP. Woda z butelek i z kranu ma najczęściej ORP około +200. Organizm potrafi ją dostosować, ale traci na tym energię. Dlatego warto wybierać wodę o ujemnym ORP. Czasami minus bywa plusem.
A co z pH i wodą alkaliczną?
pH nie decyduje o jakości wody. Pokazuje tylko, czy woda jest bardziej kwaśna czy zasadowa. O wodzie alkalicznej mówi się bardzo dużo i często jest to błędnie rozumiane.
Nawet alkaliczna woda, jeśli jest zanieczyszczona, nadal nie będzie dobra dla organizmu. Dopiero kiedy woda jest czysta, wyższe pH ma znaczenie, szczególnie jeśli pijesz ją między posiłkami. Pomaga wtedy w zachowaniu równowagi. Nie jest to jednak parametr decydujący.
Jak wybrać wodę? 3 wskazówki w skrócie
Jeśli masz zapamiętać tylko trzy rzeczy z tego filmu:
- Bezpieczeństwo – woda ma być naprawdę czysta, bez substancji, których nie powinno w niej być. Wybieraj wodę filtrowaną.
- Minerały – zwróć uwagę na cztery pierwiastki życia: magnez, wapń, sód i potas.
- ORP – im niższe, tym więcej energii dla Twojego ciała.
Ile tej wody pić?
Jakość to jedno, ilość to drugie. W filmie „Ile pić wody dziennie, aby schudnąć?” pokazuję, jak obliczyć swoją codzienną porcję wody. A jeśli chcesz sprawdzić, jak wygląda Twoje nawodnienie teraz, zrób bezpłatny Test Nawodnienia.
Najczęstsze pytania
Jaką wodę najlepiej pić na co dzień?
Gosia radzi patrzeć nie na markę, tylko na trzy parametry: czy woda jest bezpieczna i czysta, czy ma odpowiedni skład mineralny oraz jakie ma ORP. Sama wybiera wodę filtrowaną, maksymalnie czystą, nisko zmineralizowaną i o ujemnym ORP.
Czy woda z dużą ilością minerałów jest zdrowsza?
Według Gosi nie. Woda powinna być nisko zmineralizowana, bo głównym źródłem minerałów jest pożywienie. W wodzie ważne są cztery pierwiastki: sód, potas, magnez i wapń, w formie biodostępnej.
Co to jest ORP wody?
ORP to potencjał oksydacyjno-redukcyjny, czyli redoks. Gosia porównuje go do powerbanku: określa zdolność wody do oddania lub przyjęcia wolnych elektronów. Woda z kranu i z butelek ma najczęściej ORP około +200, a Gosia poleca wodę o ujemnym ORP.
Czy woda alkaliczna jest zdrowsza?
Gosia wyjaśnia, że pH pokazuje tylko, czy woda jest bardziej kwaśna czy zasadowa, a nie jaka jest jej jakość. Alkaliczna, ale zanieczyszczona woda nadal nie będzie zdrowa. Wyższe pH ma sens dopiero wtedy, gdy woda jest czysta.
Czy woda spełniająca normy jest w pełni czysta?
Gosia zwraca uwagę, że normy nadal dopuszczają pewne ilości substancji niepożądanych. Dlatego sama wybiera wodę filtrowaną, jak najczystszą.
Witalnik na ten temat
Świadomy oddech na więcej energii: 3 proste ćwiczenia
Oddech to jedyna funkcja organizmu, którą wykonujemy nieustannie, a jednocześnie możemy ją świadomie zmieniać. To on często decyduje, czy czujemy spokój i energię, czy napięcie i zmęczenie.
